創(chuàng)新增動力 助推高質(zhì)量

寧寧

創(chuàng)新增動力 助推高質(zhì)量

——湖北省隨縣三里崗鎮(zhèn)香菇高質(zhì)量發(fā)展紀實

　                  核心閱讀

    隨州論壇訊  通訊員 王 磊 許 為 石守京

    香菇產(chǎn)業(yè)是三里崗鎮(zhèn)重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一。今年以來，香菇產(chǎn)業(yè)集群保持良好發(fā)展態(tài)勢，一季度香菇產(chǎn)業(yè)增加值同比增長32.5 %。香菇產(chǎn)業(yè)規(guī)模正在進一步擴大，質(zhì)量進一步提升，效益進一步提高。

    如今，三里崗鎮(zhèn)香菇產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級。已成為國家“萬噸食用菌標準化示范鎮(zhèn)”，香菇獲國家“農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記認證”，中南地區(qū)最大的香菇集散地，湖北省初具規(guī)模的五個特色產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)之一。產(chǎn)業(yè)鏈、數(shù)智鏈、供應鏈、加工鏈、銷售鏈水平不斷融合躍升，正向高端化、綠色化、智能化、高質(zhì)化方向闊步邁進。

    一灣穿鎮(zhèn)而過的均河、漳河水波光瀲滟，流淌著三里崗人種植香菇由窮變富的記憶——

　　40多年前，湖北省第一朵由華農(nóng)大教授楊新美，利用段木科學種植香菇在這里“破繭成蝶”，第一個中南最大的香菇交易市場在這里建成，第一個在全國鄉(xiāng)、鎮(zhèn)香菇出口創(chuàng)匯中奪冠。如今，這里崛起了數(shù)智香菇科研、生產(chǎn)、加工、出口創(chuàng)匯等國家級香菇產(chǎn)業(yè)集群，香菇老區(qū)煥發(fā)澎湃活力，2022年榮獲隨州市特色鎮(zhèn)域“小老虎”美譽。

    這里是湖北省“襄十隨神”城市群重要一極。新時代新征程，因香菇產(chǎn)業(yè)而興的三里崗鎮(zhèn)，靠什么闖出高質(zhì)量發(fā)展新路子？日前我們走進三里崗鎮(zhèn)，感受這座萬噸級香菇重鎮(zhèn)的新律動。

　　傍大款——

　　借船出海發(fā)展特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)

　　誰能想象，三里崗鎮(zhèn)從“一朵菇”到“一片菇”再到一個生態(tài)空間，背后是發(fā)展思路的迭代升級，成為中國香菇之鄉(xiāng)。在以丘陵山地為主、農(nóng)業(yè)資源稟賦并不優(yōu)越的三里崗大地，漸漸實現(xiàn)基礎設施、經(jīng)營主體、科技投入的不斷革新，香菇產(chǎn)業(yè)邁向規(guī)模化、專業(yè)化、智慧化、工人化的高質(zhì)量發(fā)展之路。2022年香菇出口創(chuàng)匯3.2億美元，創(chuàng)歷史新高。

　　三里崗鎮(zhèn)依托優(yōu)勢領域主導產(chǎn)業(yè)，傍龍頭企業(yè)大款，培育新主體、新項目，開辟產(chǎn)業(yè)新領域、新賽道，當?shù)胤Q之為“裂變”。調(diào)研中，聽到不少跟裂變有關的故事，裂變瞄準傍大款。挖掘核心優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)增長潛力和細分市場空間，向產(chǎn)業(yè)上下游要增量。2022年，三里崗鎮(zhèn)新增規(guī)上香菇企業(yè)4家，總數(shù)達12家?！?font color="#000000">鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府充分發(fā)揮店小二的服務功能，牽手搭建村企共建“連心橋”，采取龍頭企業(yè)+合作社+村委會+農(nóng)戶的經(jīng)營模式，探索出了一條“名企帶村、村企共建，走上了高質(zhì)量發(fā)展之路。”鎮(zhèn)黨委書記沈曉鵬說。

    裕國股份有限公司是隨州市食用菌行業(yè)領軍企業(yè)，也是全國食用菌行業(yè)首家通過經(jīng)核準出口商認定的企業(yè)，更是出口創(chuàng)匯大戶。經(jīng)鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府牽線搭橋，牽手吉祥寺村“鄉(xiāng)村合作公司”。實行股分制，即：村集體占股60%；村民（包括村干部）占25%；裕國公司占股10%；鎮(zhèn)合作公司占股5%。投資1200萬元，建成了占地60畝的數(shù)智化香菇種植大棚，帶動122人就業(yè)人。2022年，產(chǎn)干菇24萬余斤，不僅產(chǎn)量高，而且質(zhì)量好。公司以高出市場價5%委托鄉(xiāng)村合作公司收購，總溢價54萬元，按股分紅。通過傍大款，裂變轉(zhuǎn)型，借船出海，解決香菇種植、銷售中梗阻，催生香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)，拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展新空間——

    劉店村與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),香菇產(chǎn)業(yè)深加工代表企業(yè)、2019年第七屆世界軍人運動會運動員餐廳供應商、中國農(nóng)業(yè)企業(yè)500強、品源(隨州)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司牽手，以每斤3元的保底價，定單生產(chǎn)香菇醬配料線椒200畝，產(chǎn)值可達450多萬元。下一步，鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府將持續(xù)發(fā)揮橋梁紐帶作用，用好強企聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，為村、企搭建共建共享共羸合作平臺當好店小二，引導品源現(xiàn)代、長久菌業(yè)、紅陽生態(tài)等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，與鄉(xiāng)村合作公司深度合作，發(fā)展生產(chǎn)、加工、出口、旅游、商貿(mào)，形成更加緊密的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)共富機制。以此作為鄉(xiāng)村振興統(tǒng)籌的新載體、城鄉(xiāng)融合的新動力，助推農(nóng)民種香菇增收致富的新引擎。“村傍優(yōu)勢龍頭企業(yè)，在創(chuàng)新領域和技術躍遷中不斷裂變，是三里崗鎮(zhèn)香菇產(chǎn)業(yè)能夠保持旺盛生命力的根基所在。村企在合作裂變中實現(xiàn)雙贏的同時，讓農(nóng)村從‘單腿跳’變成了‘多路跑’！裂變也是轉(zhuǎn)型，跨行業(yè)、跨領域催生香菇產(chǎn)品新技術新業(yè)態(tài)，拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展新空間?！比飴忔?zhèn)黨委書記沈曉鵬說。

重科研一一

靠核心技術蠃得市場占有率

    湖北長久菌業(yè)菌種生產(chǎn)車間，充滿年代感的老梁柱，撐起一座菌種科研樓，刻錄下三里崗香菇制種持續(xù)發(fā)展的印記。

    發(fā)展香菇特色產(chǎn)業(yè)成敗的關健在菌種，三里崗鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府利用長久菌業(yè)引進的華中農(nóng)業(yè)大學微生物學專業(yè)碩士研究生黃天驥為人才支撐，與華中農(nóng)業(yè)大學、上海市農(nóng)業(yè)科學院建立長期科研合作關系，購進現(xiàn)代化科研設備，建現(xiàn)代化的菌種和菌包生產(chǎn)線、設施化培養(yǎng)室、標準化貯藏室、規(guī)范化析測實驗室、現(xiàn)代化香菇示范基地。建起了“隨州市三里崗食用菌科研中心”、“校企共建研發(fā)中心”和“院士專家工作站”。承擔并完成了國家質(zhì)檢總局科技計劃項目“香菇對重金屬鎘的富集試驗”、湖北省自然科學基金重點項目“香菇栽培新基質(zhì)的開發(fā)試驗”、湖北省科技支撐計劃項目“食用菌新型栽培基質(zhì)開發(fā)與菌渣循環(huán)利用技術研究”、湖北省重大專項“食用菌精細栽培智能化裝備研發(fā)與應用”、“香菇新品種試驗、示范與推廣”、“隨州地區(qū)香菇栽培菌株雜交新組合的開發(fā)”、“香菇栽培菌株保藏方法以及特異分子標記的開發(fā)”等多個科研項目。

    科研升級，培育香菇品牌名鎮(zhèn)。習近平總書記強調(diào)：“企業(yè)的品牌信譽非常重要，是一個不斷積累的過程，既要有高標準，又要每一步都腳踏實地”。三里崗鎮(zhèn)以高質(zhì)量發(fā)展為突破口加強品牌建設。因為高質(zhì)量是品牌的基礎，品牌是高質(zhì)量發(fā)展的重要象征，以恒心辦恒業(yè)，以品質(zhì)樹品牌，把握發(fā)展機遇，打造出一批知名度高、美譽度強、影響力大的優(yōu)秀品牌。這既更好滿足了人民群眾對美好生活的向往，也積蓄了推動高質(zhì)量發(fā)展的新動力、新勢能。已生產(chǎn)出口的“大洪山”、“楚風”、“財牌”、“銀兆”、“永光”香菇品牌，通過了國家檢驗檢疫總局原產(chǎn)地標記保護認證，成功注冊境外認證和商標，成為網(wǎng)銷爆款?！按蠛樯健薄叭飴彙钡仁秤镁虡似放圃凇耙粠б宦贰毖鼐€國家成功注冊。

    生產(chǎn)加科研，一企配一科研中心?！捌?font color="#000000">科研中心結合”這個三里崗鎮(zhèn)的創(chuàng)新密碼，邁向“升級版”?！吧壈妗逼鋵嵰彩恰叭诤习妗保寒斈昶髽I(yè)“出題”，科研中心“作答”；如今產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新鏈深度融合，雙向賦能?，F(xiàn)已成功選育和示范推廣了“久香秋7”、“秋香607”、“久香401”、“久香3號”、“申香1501”、“申香1504”“申香1513”等多個具有國家級自主知識產(chǎn)權的香菇新品種，其中與華中農(nóng)業(yè)大學共同研發(fā)的兩個香菇新品種“久香秋7”和“秋香607”通過了湖北省品種認定，開創(chuàng)了湖北省認定香菇品種的新紀元，實現(xiàn)了隨州香菇新品種認定零的突破，彎道超越，并成功注冊了“久香”商標。技術先行突破，應用隨之破題：多個新品種投放市場，成為隨州市唯一一家食用菌一級菌種生產(chǎn)供種資質(zhì)企業(yè)，打造菌種行業(yè)領軍科研中心。去年,銷往全國18個省的26個縣（市）8000多萬袋菌種，創(chuàng)歷史之最，帶動農(nóng)民增收10億元以上。

    “研發(fā)高科技菌種成果轉(zhuǎn)化，我們的秘訣就是給科研人員裝上市場應用的‘發(fā)動機’。”長久菌業(yè)董事長龔長久告訴筆者，通過將產(chǎn)品研發(fā)和市場應用掛鉤，公司核心研發(fā)人員擁有新產(chǎn)品專利的使用權、分紅收益權，“如今公司每年的銷售額里，新產(chǎn)品貢獻率都在37%以上。”

    “菌種市場規(guī)模大，風險大，責任更大，事關菇農(nóng)的收入，事關食用菌產(chǎn)業(yè)生死存亡，事關市場占有率。我們不搞花摹繡腿，堅持實踐是檢驗真理的唯一標準，用高質(zhì)量說話。前后摸索研發(fā)了10多年，為的就是解決菌種關鍵核心技術‘卡脖子’瓶頸。使三里崗鎮(zhèn)成了集菌種研發(fā)、菌種生產(chǎn)、菌種運用的省級基地?！惫?font color="#000000">總經(jīng)理黃天驥說。

    湖北紅陽生態(tài)科技有限公司，原本經(jīng)營香菇貿(mào)易，因市場受限，頻臨破產(chǎn)。公司決策者走出國門進行市場調(diào)查，掌握了國外市場對調(diào)味品需求量極大的信息，立即組織科研人員利用優(yōu)質(zhì)香菇為原料，對香菇調(diào)味品的核心技術進行研發(fā)攻關，經(jīng)過千百次的試驗，成功破解了浸泡一清洗一秘煮一炒鍋一殺菌一烘干一包裝等核心技術難題，科學制定了香菇調(diào)味品無公害工藝生產(chǎn)流程，購買數(shù)智加工設備，產(chǎn)品投放東南亞國家市場后，備受消費者青睞，供不應求。行走在紅陽生態(tài)科態(tài)科技有限公司，這份“硬氣”處處可見。緊盯核心技術、核心設備、核心原料、核心配料、核心制做等關鍵核心技術研發(fā)軟件等攻關清單，紅陽生態(tài)近年來先后突破“卡脖子”核心技術5項，獲國家實用型專利1個，“硬核”成績單背后，是紅陽生態(tài)年研發(fā)投入比持續(xù)保持4.7%以上?！坝型度刖陀谢貓?，舍得舍得，不舍不得。今年1一4月，出口創(chuàng)匯1500萬美金，5月后的國際定單紛至沓來，應接不暇，使企業(yè)絕路逢生，重獲勃勃生機，全年力爭出口創(chuàng)匯5000萬美金?！笨偨?jīng)理楊天富信心滿滿地說。

數(shù)智化——

　　培育香菇高質(zhì)量發(fā)展新動能

　　三里崗鎮(zhèn)在新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革深入發(fā)展，科學技術和經(jīng)濟社會發(fā)展加速滲透融合中。稟持壯大實體經(jīng)濟，必須全面提升產(chǎn)業(yè)體系現(xiàn)代化水平，以創(chuàng)新集聚發(fā)展新動能、打造競爭新優(yōu)勢。以實施技術改造行動、推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，鞏固提升全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢；從引導優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)做大做強，再到聚焦發(fā)展重點，集中力量推進香菇數(shù)智化轉(zhuǎn)型，以大數(shù)據(jù)中心為基礎，讓數(shù)字賦能香菇生產(chǎn)、儲藏、加工、銷售、流通等全流程，由種菇拼人力，到種菇靠智慧，讓廣大農(nóng)民共享“數(shù)字紅利”助力三里崗鎮(zhèn)香菇產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠。

    走進吉祥寺村，“鄉(xiāng)村合作公司”，智能化香菇種植大棚，應用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術新工具，為香菇產(chǎn)業(yè)注入澎湃動能。一座座現(xiàn)代化的香菇種植大棚，象一座座溫室里，通過農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)控制菇棚的光照、濕度、通氣和溫度，使香菇在適宜的環(huán)境條件下生長，實現(xiàn)自動化控制、規(guī)?；N植，達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效降成本，百萬袋香菇由原來37人管理，降到2人管理，輕點鼠標，即可實時遠程調(diào)控菇棚內(nèi)溫度、濕度、二氧化碳濃度等指標。一排排菇架，上下五層，滿滿整齊地安臥著養(yǎng)菌菇袋，象孕婦正在孕育新的生命，在這里養(yǎng)菌、產(chǎn)菇，菇棚管理風險降為零。每年可周轉(zhuǎn)栽培香菇3-4季，相比傳統(tǒng)栽培效率和利用率提高2-3倍，產(chǎn)量提高7%，花菇率達到98%，年栽培香菇100萬袋，產(chǎn)香菇150萬公斤。過去香菇論斤賣，如今優(yōu)質(zhì)香菇論朵賣。2021年智能化香菇種植大棚，為公司盈利27萬元，為菇農(nóng)創(chuàng)產(chǎn)值600萬元。“積力之所舉，則無不勝也；眾智之所為，則無不成也。我們從‘人工種香菇’起家，攀上了中國香菇第一村的臺階，而今采用數(shù)智化種菇，將大步躍入未來高質(zhì)量發(fā)展新臺階?！贝妩h支部書記張國勇說。

    在栽培技術上，不斷探索和創(chuàng)新，激活新要素、釋放新動能。新集村在外打工的黃軍夫妻，瞄準家鄉(xiāng)的富硒資源，返鄉(xiāng)種植數(shù)智富硒香菇11萬袋，兩個人干了13人的活。產(chǎn)量增長8%，斤價增長15%，是打工收入的3倍多。

    如今人們追求綠色、環(huán)保、健康食品，成三里崗鎮(zhèn)孜孜打造數(shù)智香菇產(chǎn)業(yè)的新動能，全鎮(zhèn)建有數(shù)智大棚近百個，新增香菇出口創(chuàng)匯“小巨人”企業(yè)4家，總數(shù)達12家。

　  強鏈條一一　

創(chuàng)新香菇產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合

　　三里崗鎮(zhèn)立足新發(fā)展階段、貫徹新發(fā)展理念、構建新發(fā)展格局，支持香菇企業(yè)、園區(qū)、合作社、數(shù)字化加工等新產(chǎn)品新產(chǎn)業(yè)發(fā)展；建設現(xiàn)代生產(chǎn)、加工、物流體系，構建具有創(chuàng)新牽引能力、供應安全保障能力、成本競爭能力的產(chǎn)業(yè)鏈。向補鏈、延鏈、強鏈高質(zhì)量方向奔跑！

    環(huán)顧三里崗鎮(zhèn)，幾處產(chǎn)業(yè)聚集地，頗具意味。

    鎮(zhèn)東座落著隨縣安達物流有限公司、香菇快遞公司?！半S縣安達物流有限公司大院內(nèi)，并行排列的二座保鮮庫，總面積達15000 多立方米，庫內(nèi)2萬多標箱香菇整齊碼放，可儲存100多萬斤香菇保鮮，年最多銷售香菇23000多噸?！惫究偨?jīng)理楊玉剛介紹說?！敖刂?022年底，三里崗鎮(zhèn)大力支持企業(yè)新建儲藏量達1000立方以上的保鮮庫，每新建1處爭取國家補貼全部費用的30~50%，現(xiàn)已建成農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮設施20座?！辨?zhèn)黨委書記沈曉鵬說。

    香菇快遞公司。適應新業(yè)態(tài)，打造鮮菇塊遞品牌，旺季時，三里崗鎮(zhèn)日產(chǎn)鮮菇800噸，如何保證這“鮮”味直達市民菜盤子，守牢人民群眾“舌尖上的安全”？ 夜采晨送，“鮮”到市民餐桌，清晨5點，裝進快遞物流冷藏廂式貨車到達鮮菇銷售點。上午8點，就會出現(xiàn)在武漢超市，運往廣州、深圳等地也只要10多個小時。讓鮮菇銷售又有了新路經(jīng)、新名片。     

    鎮(zhèn)南，裕國菇業(yè)、品源（隨州）現(xiàn)代香菇種植基地“雙星”閃耀，用這里香菇加工的香菇醬、罐頭、醬油、飲料、即時休閑食品等，備受國內(nèi)外市場青睞，成為香菇產(chǎn)品高地。

    鎮(zhèn)西有億萬年原石部落，呈現(xiàn)出鬼斧神工般的火山熔巖喀斯特地貌，巖石層疊，造型獨特，妙趣橫生。在這興建民俗香菇體驗館，成為天然希罕菇旅文化游打卡地。

    鎮(zhèn)北有年香菇出口千萬美元以上的公司5個，和現(xiàn)代化香菇種植園。

    鎮(zhèn)中座落著中南五省最大的香菇交易市場，年交易額15億多元，最多年交易額突破30億元。

    從“一抹綠”到“一片林”再到一個生態(tài)空間，背后是發(fā)展思路的迭代升級?！叭飴忔?zhèn)將重點圍繞進一步做優(yōu)做強香菇產(chǎn)業(yè)，延鏈補鏈強鏈，著力香菇產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效，加快構建香菇一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，打造‘中國香菇第一鎮(zhèn)’。三里崗鎮(zhèn)鎮(zhèn)長沈小麗說。

　　好生態(tài)興產(chǎn)業(yè)也聚人才。近年來，在外打工多年，積累了資本和技術的三里崗人紛紛辭工回家創(chuàng)業(yè)。常安店村張偉夫妻在外打工多年，積累了一些資本，回鄉(xiāng)后，利用家鄉(xiāng)富硒櫟木，建起了富硒香菇種植基地，年種香菇7萬袋，產(chǎn)值100多萬元，純收入26萬多元，是打工收入的2倍多，在照顧好一家老小，保證了孩子上學的同時，帶動村民種菇100多萬袋脫貧致富。呂兵打工歸來后，興辦壯大三崗食品有限公司，還在外國設有銷售分公司，年出口創(chuàng)匯1000多萬美金，企業(yè)辦的風生水起。正是這些企業(yè)和返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的鄉(xiāng)賢，構筑起香菇生產(chǎn)、加工、銷售完整產(chǎn)業(yè)鏈集群，使年產(chǎn)8000噸香菇，從賣原料，到賣產(chǎn)品，不滯銷、不跌價、不愁賣。

    “滄海橫流顯砥柱，萬山磅礴看主峰。我們將發(fā)揚歷史主動精神，錨定奮斗目標，把握有利條件，堅定發(fā)展信心，敢于斗爭，迎難而上，砥礪前行，奮發(fā)有為，不斷增強黨的政治領導力、思想引領力、群眾組織力、社會號召力，充分發(fā)揮中國特色社會主義制度的顯著優(yōu)勢，稟持‘民之所憂，我必念之；民之所盼，我必行之’。搶抓發(fā)展機遇，把握戰(zhàn)略主動，深化改革開放，實現(xiàn)經(jīng)濟質(zhì)的有效提升和量的合理增長，把惠民生的事辦實、暖民心的事辦細、順民意的事辦好。為建設中國式現(xiàn)代化，加快鄉(xiāng)村振興步伐，打造國家級香菇強鎮(zhèn)而不懈努力奮斗！”鎮(zhèn)黨委書記沈曉鵬說。